A DOM é o culminar de anos de experiência na confecção de produtos tradicionais, com um investimento constante no aperfeiçoamento das melhores técnicas e uma selecção rigorosa de ingredientes de excelência.
Nada foi deixado ao acaso, para que lhe seja possível degustar os sabores tradicionais da região da Beira Baixa.

A tradição das mãos beirãs

As mãos beirãs

São as mãos das gentes desta região que deram origem, há mais de 30 anos, ao sabor tradicional dos nossos enchidos.
De paladar inconfundível, aroma rústico e textura nobre,
os Enchidos Tradicionais DOM constituem um desafio aos sentidos, transportando-o às origens de cada produto, à essência da gastronomia regional e ao saber das gentes que lhe deram forma.

Casel

A DOM é uma marca registada pela CASEL.

Talho Casel - Sertã

A CASEL desenvolve há mais duas décadas, de forma apaixonada e num escrupuloso respeito pelas origens, produtos regionais de qualidade inquestionável.
Empreendendo na selecção rigorosa e aperfeiçoamento constante de técnicas de fabrico, recursos humanos, matérias-primas e subsidiárias,
a CASEL desenvolveu uma linha de produtos tradicionais de elevado potencial, envolvendo-os com a história que está na sua origem e enquadrando-os com design contemporâneo e apelativo.